Пара-тройка внезапно появившихся килограммов мешает вам блеснуть на корпоративе в новом платье, портит праздничное настроение? Французский диетолог Пьер Дюкан рассказал, как прийти в форму за две недели.

Первые три дня готовьтесь питаться только белком. Не переживайте, что сорветесь. Мясо, будь оно говяжье или куриное, – это та еда, которую наш организм переваривает дольше всего, порядка четырех часов. Так что чувство голода вас внезапно не настигнет.

Никак не можете насытиться? Хорошая новость: белковых продуктов можно съесть столько, сколько влезет. Здесь нет никаких ограничений в порциях.

За три дня вы безболезненно сбросите один килограмм. На четвертый день питайтесь по принципу чередования: сочетайте белки и овощи. На пятый день возвращайтесь к мясу, на шестой – опять овощи с белками. Продержитесь на чередовании 10 дней и потеряете еще два килограмма. Если сбросить нужно больше, приступайте к диете раньше. Каждые пять дней чередования заберут у вас по килограмму.

Не думайте, что меню будет скудным. Вам разрешены целых 100 продуктов:

• 12 видов мяса: стейк, филе говядины и говяжья вырезка, ростбиф, язык, вяленое мясо типа бастурмы, эскалоп, мясо кролика, телячьи почки и печень, свиная постная ветчина;

• рыба: треска, хек, дорада, палтус (в том числе копченый), пикша (в том числе копченая), путассу, сайда, камбала, налим, морской сом, скумбрия, кефаль, сельдь, щука, форель, сом, карп, осетр, скат, килька, сардины, лосось (в том числе копченый), тунец (в том числе консервированный в собственном соку), крабовые палочки и крабовое мясо, икра;

• 8 видов мяса птицы: страусиное, перепелиное, голубиное, куриное, мясо молодого петушка, куриная печень, индейка, мясо цесарки, куриная или индюшиная постная ветчина;

• 2 вида яиц: перепелиные и куриные яйца;

• 7 видов молочных продуктов: йогурт без сахара или с подсластителем (рекомендуется стевия), зернистый или мягкий творог, творожные и плавленые сырки, молоко и кефир;

• 28 видов овощей: спаржа, баклажаны, свекла, мангольд, морковь, сельдерей, все виды капусты (брокколи, брюссельская, цветная, кольраби, красная), пальметто (пальмовая капуста), огурцы, кабачки, эндивий (цикорий), шпинат, зеленая стручковая фасоль, репа, лук репчатый, лук-порей, перец, тыква, редис, все виды зеленого салата, помидоры. К группе овощей относятся грибы и соя. Кроме того, вы можете употреблять любую зелень: укроп, кинзу, петрушку.