Всем привет. Сегодня пробовала закваску Йогуртель. На этот раз - Мацони
Кто не знает-это уникальный кисломолочный напиток из Кавказа. Он богат " бактериями молодости". Питательные качества этого продукта заключаются в том, что он способен утолить и голод, и жажду.
В состав мацони входит множество незаменимых аминокислот, а также белки и витамины. Чтобы вы были уверены в качестве продукта, рекомендую использовать закваски от компании @zakvaski_yoghurtel. Мацони получилось нежное, с характерной кислинкой, приятной консистенции с хорошей плотностью!