Очень распространен миф о том, что скисшее молоко – полезно! И это именно миф.

На самом деле скисшее молоко – это зачастую работа небезопасных патогенных бактерий! Поэтому скисшее молоко – это испорченный продукт, а не простокваша. Для безопасности стоит покупать закваску для простокваши, в которой содержатся бактерии для качественного и полезного продукта, и готовить простоквашу самим по рецепту.