Уже больше двух веков прошло с тех пор, как сыворотка была официально признана врачами лечебным напитком, исцеляющим от самых разных заболеваний

Давайте выясним, что из себя представляет, так хорошо известный нам продукт. Сыр получают из пригодного для его производства молока, специальных свертывающих ферментов и кисломолочных бактерий. Многие страны славятся своими уникальными видами этого лакомства.

Каждая будущая мама мечтает, чтобы ее долгожданный малыш родился здоровым, а беременность оставила о себе только радостные воспоминания. И в этом ей приходят на помощь натуральные кисломолочные напитки.

По расчетам археологов, люди умели готовить сыр еще в эпоху неолита, а это ни много, ни мало - больше 5 000 лет до нашей эры! Путем несложных подсчетов можно вычислить, что на сегодняшний день этому необыкновенному продукту приблизительно 7 000 лет.

От того, насколько рационально питается ваш ребенок сейчас, зависит, насколько крепким, здоровым и успешным он вырастет.

Что такое греческий йогурт и чем он отличается от обычного йогурта. Как приготовить греческий йогурт в домашних условиях и сбросить 22% собственного веса за 5 месяцев.

Нет, наверное, более распространенного мнения касательно йогуртов для детей, чем следующее утверждение: "Проще приобрести йогурт в магазине, ведь там и выбор высок, и цены приемлемы!". Однако давайте остановимся на двух пунктах, которые в пух и прах разбивают данное заблуждение.

Используя закваски для сметаны в домашних условиях можно быть уверенными в высоком качестве продукта и отсутствии дополнительных сомнительных компонентов.

У йогурта, приготовленного в домашних условиях, есть ряд неоспоримых преимуществ. Одно из них очевидно: домашние йогурты абсолютно натуральны, так как Вам понадобятся лишь молоко и бактерии, которые помогут молоку превратиться в йогурт. Соответственно, никаких сложных добавок использовать не придется, так как Вы вряд ли заинтересованы в том, чтобы хранить продукт в течение длительного времени.

Польза от кисломолочных продуктов, созданных в домашних условиях, очевидна. Никто другой не гарантирует отсутствие в сметане или кефире вредных веществ, кроме как Вы сами. Поэтому изготовление домашних кефира, сметаны или творога так популярны в современном мире, особенно в европейских странах. Но мало-помалу эта мода приходит и к нам, особенно если судить по количеству и разнообразию заквасок на нашем рынке.